Consommer de la Whey protein

Dans la nutrition sportive, le complément qui revient toujours est sans hésiter, consommer de la whey... C'est la reine des protéines adulée par tous les sportifs du monde entier. On en prend après les entraînements, on sait que c'est des protéines, on sait que pas mal de sportifs en prennent... pourtant, un amalgame très fort persiste et cela va en surprendre grand nombre. La protéine de lactoserum que l'on appelle la whey en anglais, est considérée comme de l'alimentation courante. Et oui, c'est une poudre hyper-protéinée qui reste alimentaire. C'est donc en fait un supplément alimentaire.


Mais concrètement, qu'est ce que la WHEY? 

La protéine de lactosérum ou de petit lait, plus communément appelé Whey, est une protéine en poudre issue du lait.  Par divers procédés, les graisses et glucides (lactose) vont être retiré du lactosérum afin d'aboutir à un lactosérum pure qui sera par la suite transformé en poudre. Les nombreux fabricants de compléments alimentaires de ce type y ajoute des arômes afin de donner le goût de la protéine plus appétissant et plus agréable à la consommation. 


Il existe trois différents types majeurs de Whey :

  • la concentré,
  • l'isolate
  • et l'hydrolysé.

La whey concentrée est une whey à 80% de protéine contenant encore quelques traces de  graisse et lactose. Cette whey est très attractive au niveau qualité/prix et est la whey la plus fréquemment utilisé afin d'avoir un apport considérable en protéine. Seul bémol, les intolérants au lactose ne peuvent pas utiliser ce genre de protéines. IronMaxx, une marque allemande, a énormément travaillé ses goûts sur ses produits et a transformé les shaker protéinés en un réelle dessert protéiné et plaisant à boire. On peut citer Corgenic ou encore Superior 14 qui ont eux aussi misés sur cet aspect là. 


La whey isolate, elle, est une protéine plus pure que la whey concentrée. Sa concentration en protéine est de 90%, ce qui fait d'elle une des protéines les plus pures du marché. Elle est énormément utilisée par les sportifs souhaitant avoir un apport protéinique plus conséquent, mais aussi pour ceux en période de sèche puisque ce genre de protéine est très faible en glucide et en hydrate de carbone. Elle convient également aux personnes ayant des problèmes digestifs, qui digèrent mal le lactose comme les whey concentrée. Et là aussi, IronMaxx est très fort! ll nous propose une whey très pure avec des goûts vraiment agréable..Deutsch qualität ! 


La whey hydrolysée est la meilleure protéine en terme d'assimilation. Issue de procédé à base de filtration d'eau qui va séparer les protéines des peptides , elle va permettre aux intestins une meilleure assimilation. Souvent peu utilisé à cause de son goût amer, Urban-Nutri-Shop t'a quand même trouvé des petits bijoux de whey hydrolisée avec des supers goûts comme l'Hydro Gold Xtrem Gold Series de chez Nutrytec! 


La protéine de petit lait t'a donc été présenté sous toutes ses formes. Tu souhaites voir les Whey que l'on propose? Pas de soucis, tu as juste à appuyer ici !


QUE LA FORME SOIT AVEC TOI !

Rédigé le  23 nov. 2017 15:30 dans Les compléments alimentaires sportSportiVors, le BLOG  -  Lien permanent

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