Recette Tartelettes au poulet et patates douces

Recette Tartelettes au poulet et patates douces
Découvre notre délicieuse recette de Tartelettes de poulet et patates douces. Ce plat diététique n’en reste pas moins succulent pour t’apporter un excellent équilibre nutritionnel. 

Cette recette regroupe deux aliments qui détiennent de nombreux bienfaits pour les amateurs de musculation. Le poulet est riche en protéine et la patate douce est riche en vitamine et glucides.

Pourquoi consommer du blanc de poulet en musculation? 


Le blanc de poulet fait partie des meilleurs viandes à consommer en musculation car c’est celle qui contient le plus de protéine. Ainsi en la consommant tu obtiendras une meilleure récupération et tu pourras bâtir du muscle sec. On retrouve en moyenne 30% de protéine dans un poulet tandis que du boeuf en contient environ 18% et le porc 12%.

Quels sont les bienfaits de la patate douce ?


La patate douce est riche en glucides et détient un faible indice glycémique. Les aliments avec un faible indice glycémique sont très important en musculation car ils sont absorbés de manière lente par l’organisme, ainsi la construction musculaire sera d’autant plus efficace avec leur consommation. Cet aliment est également considéré comme un puissant antioxydant. En outre, pour les personnes en quête de sèche, la patate douce se révèle être peu calorique mais goûteuse. Ainsi, en consommant de la patate douce, tu t’assures une alimentation saine.

Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer ces Tartelettes de poulet et patates douces?


Les ingrédients pour 3 portions :
  • 250 g de poitrine de poulet / filet (ou dinde) 

  •  250 g de patates douces 

  • 100 g poivrons

  • piment en poudre 

  • 1 œuf 

  • poivre noir 

Comment réaliser cette recette ?

1/ Éplucher les patates douces et couper-les en cubes 
2/ Bouillir ou vapeur les patates douces jusqu'à ce que se soit doux . 
3/ Laver les poivrons et couper en petits morceaux 
4/ Chauffer une poêle et faire sauter/frire les poivrons pendant quelques minutes 
5/ Ajouter quelques piments en poudre (vous pouvez le faire vous-même en les faisant frire à la poêle sans matière grasse (ouvrez les fenêtres et protégez vos yeux)
6/ Mettre les poitrines de poulet dans le mixer (cru, non cuit et pré-découpé)
7/ Ajouter les poivrons et les patates douces, l'oeuf et le poivre noir frais. 
8/ Mélanger et préchauffer le four à 180 ° C.
9/ Mettre le mélange dans de petites formes de tartes sur une plaque à pâtisserie 
10/ Cuire au four pendant 25 minutes à 180 ° C.

Valeurs nutritionnelles pour 1 portion :

Énergie : 217 cal 
Protéines : 24 g 
Glucides : 19 g (5 g de sucre)
Lipides : 3,5 g (saturés 1 g)
Fibres: 3 g

Rédigé le  6 juillet 2018 17:12 dans Recettes de cuisines salée  -  Lien permanent

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