Saumon épicé avec du poivre (et une touche d'orange)

Saumon épicé avec du poivre (et une touche d'orange)

Saumon épicé avec du poivre (et une touche d'orange) 


Quoi de mieux que de vrai repas pour se laisser un break avec les shake protéinés de whey isolate et ou autres gainers? Et bien dans ce plat tout y est pour avoir un bon apport  dans sa prise de masse musculaire. Et cela colle parfaitement à un SportiVor ou une SportiGirl souhaitant garder une hygiène de vie alimentaire adapté à son rhytme de pratiquant de la musculation, sport de force, fitness et j'en passe...


Pour cela il y a tout de même quelques préparatifs culinaires à mettre en marche mais ce n'est pas du tout la mer à boire. Et ça reste rapide d'exécution pour se délecter les babines à moindre coût. Cependant si un jour tu cours conte le temps, nous t'invitons à investir dans nos repas diététique certifiés 100% naturel et proposant du choix sans ajout de quoi que ce soit et pas besoin de frigo ou congélo pour les stocker. Les dates limites sont larges et c'est très utiles 2-3 fois par semaines comme roue de secours alliant le goût , la protéine et un appétit calé. 

Premièrement assure toi d'avoir tout les ingrédients suivants en stock:


Ingrédients (02 portions) 

  • 1 cuillère à café d'ail haché 
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de paprika en poudre 
  • 1/2 cuillère à café de cumin 
  • Le poivre noir et sel 
  • 240 g -/ 2 ¼ de tasse de filet de saumon (de la peau), les couper en deux morceaux 

Pour es poivrons, j'ai utilisé 4 petits poivrons, de toutes les couleurs 

Jus d'orange frais (jus de 1 orange) 


Mode d'emploi: 

  • Mélanger l'ail, l'origan, le paprika, le cumin, du poivre noir et le sel. 
  • Verser une cuillère à café de 1/2 entasser. de ce mélange d'épices et mettre de côté. 
  • Sécher les filets de saumon et frottez le reste du mélange d'épices sur le dessus du poisson (mais pas sur la peau ); mettre de côté. 
  • Faire chauffer une poêle à feu moyen. 
  • Piler les bandes de poivron et faire sauter en remuant ou jetant quelques fois, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer et adoucir, de 8 à 10 minutes. 
  • Retirer et mettre de côté. 
  • Remettre la casserole sur feu moyen-élevé. Mettre le saumon dans la poêle, côté épicé vers le bas, et les saisir pendant 3 à 4 minutes. 
  • Retournez les filets, couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que le saumon se fait à votre goût (4 à 5 minutes pour les moyennes) 
  • Transférer le saumon assiettes de service et remettre la casserole sur feu vif. 

Ajouter le poivron sauté, jus d'orange, et réservé mélange d'épices et cuire, en brassant à quelques reprises, jusqu'à ce que le jus est réduit à une consistance sirupeuse, 3 à 4 minutes. 

cuillère les lanières de poivron et jus sur le saumon et servir. 


Note: les bons gras, source d'oméga 3,6 

A savoir que la population française et européenne en général manque cruellement d'omega 3 dans son alimentation. Pour ceux ne mangeant pas de poisson pour X raison , retrouver une sélection de ce que nous vous proposons . Tous certifié à base d'huile de poisson et filtrés pour enlever toute trace de mercure ou autres métaux lourds. Et nos oméga 3 sont issue exclusivement de poissons dit de "petites tailles"(moins pollués). 


Info Par portion: 

Calories: 304,0 cal 

Protéines: 27,0 g 

Glucides: 13,5 g (12,5 g de sucre = sucre de l'orange) 

Lipides: 16,0 g (03,0 g) saturée 

Fibre: 4,0 g

Saumon épicé avec du poivre (et une touche d'orange) , un plat simple , rapide et goûteux qui correspondra à un invité comme à ton mode de vie alimentaire pour une diététique ou rien n'est laisser au hazard dans le but de la contruction du physique parfait en prenant de la masse maigre. 

Rédigé le  30 juillet 2017 10:30 dans Recettes de cuisines saléeSportiVors, le BLOG  -  Lien permanent

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