Tofu croustillant sauce aigre douce

Tofu croustillant sauce aigre douce

Tofu Croustillant sauce aigre douce : une recette splendide et fortement protéinée de par la pâte de soja formant le tofu et qui conviendra aux végétaliens comme aux "bodybuilders carnivors" recherchant d'autres formes de protéines à consommer dans le plaisir d'une délicieuse diététique. 






SportiVor, le Blog c'est aussi une ouverture d'esprit dans la consommation de plats ultra-protéinés et naturels pour répondre à l'attente du sportif et du "musculeux" souhaitant bâtir un maximum de prise de masse . Pratiquant de musculation comme pratiquant sportif en général ou bien le sédentaire qui souhaite réaliser un repas saint et apportant les nutriments nécessaires à notre corps. 




Ingrédients (2 personnes):


  • 140 g ananas (ananas en conserve dans du jus d'ananas)

  • tofu extra ferme 200 g

  • 20 g graines de sésame

  • 1 c. à thé fécule de maïs

  • gingembre frais (hachée)

  • 2 petits poivrons rouges (paprika)

  •  piment poudre

  • poivre frais

  • 2 cuillères à soupe sauce de soja 



Directions:


  • enrouler le tofu avec du papier absorbant et placer sur une planche à découper.

  • Mettre une plaque lourde sur le dessus pour presser le liquide pendant environ 20 minutes.

  •  égoutter le tofu jusqu’à ce qu’il soit sec avec des serviettes en papier et faites en des  cubes.

  • Mettre les graines de sésame sur une plaque.

  • Rouler chaque  cube de tofu dans les graines de sésame. Pousser de chaque côté  le tofu dans les graines  sésame ce pour qu’il soit entièrement couvert

  •  chauffer un peu l'huile dans une poêle à frire profonde.

  • Faire revenir le tofu jusqu'à ce qu’il soit doré  sortir le tofu de la casserole et mettre dans un plat (assurez-vous de vous en avoir gardez un au chaud)

  • nettoyer et couper les poivrons en petits morceaux

  • chauffer une poêle avec un peu d'huile

  • ajouter les poivrons et le gingembre frais. Sauté pour 2 minutes ajouter l'ananas morceaux, le poivre noir frais et le piment en poudre

  • mélanger le jus d'ananas et sauce de soja avec la fécule de maïs de cuillère à café

  • ajouter à la poêle avec l’ananas, gingembre et piment

  • laisser mijoter pendant quelques minutes

  • remuer jusqu'à épaississement

  • servez et dégustez 



Faits nutritionnels (1 portion): 

énergie : 228 cal // protéines: 18,5 g // glucides : 16 g (sucre 13 g) // matières grasses : 10 g (saturé 1.2 g) // fibre : 4,5 g


Tofu croustillant sauce aigre douce une recette spéciale musculation et gain de masse répondant à l'attente de chacun et de ces croyances. 


Rédigé le  27 juin 2017 15:23 dans SportiVors, le BLOGRecettes de cuisines salée  -  Lien permanent

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